المستبدة
المدير العام
عدد الرسائل : 513
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 12/12/2008
 |  موضوع: سلطة الدجاج الباردة  الثلاثاء فبراير 17, 2009 6:01 pm | |
|
المكونات :
400 جم من الدجاج .
80 جم من الكزبرة .
40 جم من السمسم .
120 جم من الخس المقطع .
60 جم من الجزر المبشور .
120 جم من شرائح المانجو .
40 جم من الزبيب .
التتبيلة
60 جم من العسل .
10 جم من الجنزبيل الطازج المطحون .
10 مل من عصير الليمون .
20 جم من الكزبرة المقطعة .
100 مل من الزبادي .
10 مل من زيت الزيتون .
طريقة التحضير:
- يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.
- يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.
- تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.
- وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.
- يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.
- توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
| |
|
